Hotová jídla se v dnešní společnosti stávají stále populárnějšími a někteří zákazníci si možná nevědí rady s výběrem vhodné retortové nádoby. Existuje mnoho typů retortových nádob a také mnoho typů produktů od zákazníků. Každý produkt je vhodný pro jinou retortovou nádobu. Dnes si vysvětlíme typy a vlastnosti retortových nádob, které jsou hotovými pokrmy.
Sterilizační retort s vodním postřikem je známý svým vynikajícím a konzistentním rozložením teploty. Dokáže dosáhnout konzistentní kvality produktů, bezpečnosti potravin a prodloužené trvanlivosti.
Vodní rozprašovací retorta je vybavena zařízením pro rozprašování vody, výměníkem tepla a výkonným oběhovým čerpadlem. Fáze ohřevu a udržování: výkonné čerpadlo cirkuluje procesní vodu retortou a výměníkem tepla, voda se rozprašuje na povrch produktu, čímž se zkracuje doba cyklu. Šetří se energie a rozložení tepla je rovnoměrnější, všechny produkty uvnitř retorty jsou tepelně ošetřeny stejně.
Nepřímé ohřev a chlazení může účinně zabránit velkým teplotním rozdílům, procesní voda pro chladicí fázi je sterilizována během ohřevu a udržovací fáze, čímž se účinně zabrání sekundárnímu znečištění. Pomáháme našim zákazníkům vyrábět vysoce kvalitní produkty s lepší chutí a vzhledem.
Čas zveřejnění: 5. srpna 2023