Vítejte na našich stránkách!
Novinky z oboru
-
Klasifikace a princip činnosti zařízení s drobenkou
Takzvaná strouhanková výbava v životě spočívá ve vytváření potahové vrstvy na povrchu smaženého jídla. Hlavním účelem tohoto druhu strouhanky je udělat smažené jídlo křupavé zvenku a jemné uvnitř a snížit ztrátu vlhkosti suroviny. S t...Přečtěte si více -
Jaké vybavení je potřeba pro hluboce zmrazené hranolky
1. Procesní tok výrobní linky hluboce mražených hranolků Rychlomražené hranolky se zpracovávají z kvalitních čerstvých brambor. Po sklizni se brambory zvednou, vyčistí zařízení, hlína na povrchu se smyje a slupka se r...Přečtěte si více