Těsticí stroj je zařízení pro předúpravu ve výrobním procesu smažených výrobků. Je široce používán v kontinuální smažicí výrobní lince a může být použit ve spojení s tvarovacím strojem, strouhankou nebo smažicím strojem. Zpracované výrobky procházejí nádrží na těsto pomocí dopravního pásu, takže povrch výrobku je pokryt vrstvou těsta a mohou být přímo přiváděny do fritézy ke smažení nebo do stroje na mouku, což může chránit smažené výrobky a zvýšit jejich barvu a chuť.
Těsticí stroj je plně automatické zařízení pro třídění, které dokáže automaticky dokončit proces třídění produktu. Existují dva typy těsticích strojů, jeden je pro řídké těsto a druhý pro husté těsto. Jeden těsticí stroj ponoří produkt do pasty pomocí dopravního pásu, takže produkt je pokryt vrstvou pasty nebo tempura prášku. Druhý těsticí stroj rovnoměrně přilne k produktu přes pastovou clonu a spodní desku těsticího stroje a přebytečná pasta je při průchodu vzduchovým nožem odfouknuta.
1. Rychlé nakládání, snadné čištění;
2. Viskozita pasty ≤ 2000 Pa.s;
3. Čerpadlo na dávkování pasty má malý střih pro dávkování pasty, stabilní dávkování a malé poškození viskozity pasty;
4. Výška pastového vodopádu je nastavitelná a průtok je nastavitelný, aby byla zajištěna integrita pastového vodopádu;
5. Vícenásobné použití, široká škála použitelných surovin, bohaté produkty;
6. Snadná obsluha, hygienické, bezpečné a spolehlivé;
7. Může být připojen k moučkovému předprachovému stroji, stroji na drobení, tvarovacímu stroji, smažícímu stroji a dalšímu zařízení pro realizaci nepřetržité výroby;
8. Celý stroj je vyroben z nerezové oceli a dalších potravinářských materiálů, s novým designem, rozumnou strukturou, vynikajícím výkonem, v souladu s hygienickými normami, v souladu s normami HACCP a snadno se čistí;
9. K odstranění přebytečné kaše použijte vysokotlaký ventilátor.
Maso: kuřecí nugetky po plukovníkovi, kuřecí nugetky, hamburgerové karbanátky, kuřecí kotleta, masová kotleta atd.
Vodní produkty: rybí steaky, hamburgery s rybí příchutí atd.
Zelenina: bramborový koláč, dýňový koláč, zeleninový burgerový koláč atd.
Smíšené maso a zelenina: různé hamburgerové karbanátky