Parní sterilizační autoklávová retorta pro sardinky a retortu s vařenými potravinami
Parní retorta by se měla před sterilizací odsát, protože vzduch je přenosové médium s nízkou tepelnou účinností. Pokud odsávání není dostatečné, vytvoří se kolem jídla izolační vrstva (airbag), takže teplo se nemůže přenést do středu jídla, současně se v retortě vytvoří „studený bod“, který by mohl vést k nerovnoměrnému sterilizačnímu účinku.
Parní retorty jsou navrženy pro rovnoměrné rozložení teploty, aby byly zajištěny optimální doby náběhu. Standardní retorty na sytou páru od naší společnosti mají několik funkcí. Parní retorta je k dispozici s nepřetržitou podporou našich inženýrů. K dispozici je také volitelné chlazení zaplavením nebo výměníkem tepla.
Kovová plechovka: plechovka, hliníková plechovka.
Kaše, džem, ovocné mléko, kukuřičné mléko, ořechové mléko, arašídové mléko atd.
Mezi výhody použití parní retorty pro sterilizaci a konzervaci potravinářských výrobků patří:
Jednotná sterilizace: Pára je účinný způsob sterilizace a může proniknout do všech oblastí balených potravin, čímž je zajištěna rovnoměrná sterilizace.
Zachování kvality: Sterilizace párou pomáhá zachovat nutriční hodnotu, chuť a strukturu potravin. Nevyžaduje žádné konzervační látky ani chemikálie, takže je to přirozený a bezpečný způsob konzervace potravin.
Energeticky účinné: Parní retorty jsou energeticky účinné a vyžadují méně energie ve srovnání s jinými sterilizačními metodami.
Všestrannost: Parní retorty lze použít ke sterilizaci široké škály potravinářských produktů, včetně konzervovaného ovoce a zeleniny, polévek, omáček, masa a krmiva pro domácí zvířata.
Cenově výhodné: Parní retorty jsou relativně levné ve srovnání s jinými sterilizačními metodami, což z nich činí nákladově efektivní řešení pro výrobce potravin.
