Vítejte na našich stránkách!

Výrobní linka zmrazených hranolků

Krátký popis:

Automatická výrobní linka na mražené hranolky se používá hlavně k výrobě bramborových hranolků z čerstvých brambor, které lze použít mražené hranolky. Kompletní výrobní linka na hranolky se skládala ze stroje na mytí brambor, stroje na krájení hranolků, blanšírovacího stroje, stroje na odvodnění vzduchu, stroje na fritézu na hranolky, vibračního stroje na odstraňování oleje, stroje na sušení vzduchem a balicího stroje.
Všechna zařízení použitá na této výrobní lince jsou vyrobena z materiálu SUS304, zajišťujícího vysokou bezpečnost potravin. Přijímá řídicí systém PLC s dotykovou obrazovkou a k dokončení celé výroby potřebuje pouze několik pracovníků.


Detail produktu

Štítky produktu

Vlastnosti produktu

1.Nízká spotřeba energie, vysoký výkon
Stupeň automatizace je vysoký a účinnost je výrazně zlepšena. Vyrobené hranolky mají jednotný vzhled, méně materiálu, konzistentní chuť, nelehkou změnu barvy, dobře zachovalou výživu, úsporu energie a ochranu životního prostředí.

2. Zdraví a bezpečnost
Všechna zařízení (části, které jsou v kontaktu s materiály) jsou vyrobeny z nerezové oceli, snadno se čistí a jsou hygienické.

3. Běží hladce
Elektrické příslušenství celého stroje jsou všechny známé značky, které prošly testem trhu, se zárukou kvality, nízkou poruchovostí a dlouhou životností.

4. Přizpůsobené
Podle dílny zákazníka jsou k dispozici i služby na míru pro požadavky výroby.

detail

Kroky zpracování bramborových lupínků

Klasifikace a konkrétní zavedení výrobní linky hluboce zmrazených hranolků:

Syrové brambory →Nakládací elevátor→ Mycí a loupací stroj → Třídicí dopravníková linka →Výtah→Kezačka →Pračka →Blanšírovací stroj→Chladicí stroj → Odvodňovací stroj → Fritovací stroj →Odmašťovací stroj→Peekingová dopravníková linka → Tunelová mraznička →Automatický balicí stroj

sd

Hlavní proces linky na výrobu hluboce zmrazených hranolků je stručně popsán takto:
(1) Přednastavení surovin Aby se prodloužil cyklus zpracování, musí být bramborové suroviny dlouhodobě skladovány. Po dlouhodobém skladování surovin se do určité míry změní jejich cukernatost a nutriční složky. Proto musí být před zpracováním provedeno určité období regeneračního ošetření, aby složky surovin odpovídaly požadavkům na zpracování.
(2) Odkalovací čištění má především odstranit sediment a cizí látky na povrchu bramborových surovin.
(3) Oloupejte a oddělte slupky brambor a nastříkejte roztok na ochranu barvy, aby se zabránilo oxidačnímu zhnědnutí na povrchu oloupaných brambor.
(4) Oříznutí Oloupané brambory se ručně oříznou, aby se odstranila neodstraněná bramborová slupka, očka, nerovnosti a zelené části.
(5) Nakrájejte na proužky Podle různých specifikací nakrájejte brambory na čtvercové proužky, přičemž proužky musí být čisté a rovné.
(6) Frakční oddělení krátkých proužků a úlomků generovaných během zpracování pro zlepšení výtěžnosti.
(7) Dehydratace a sušení využívá zařízení na sušení a dehydrataci síťovým pásem, které odstraňuje povrchovou vlhkost hranolků a připravuje se na další proces smažení.
(8) Hranolky se krátce smaží na rozpáleném oleji, poté se vyloví a přebytečný olej se odfiltruje, aby se mohlo smažit jedinečné bramborové aroma hranolků.
(9) Rychle zmrazené smažené hranolky jsou předchlazeny a odeslány do zařízení pro rychlé zmrazení k hlubokému zmrazení a rychlému zmrazení, takže krystalizace ve hranolkách je rovnoměrná, což je vhodné pro dlouhodobé zachování čerstvosti skladování a zachování původní chuti.
(10) Chlazení sáčkem po sáčku lze provádět ručně nebo automatickým zařízením. Během procesu balení by se měl čas co nejvíce zkrátit, aby se zabránilo absorpci vlhkosti a rozmrazování hluboce zmrazených hranolků, což ovlivní kvalitu produktu. Ihned po zabalení chlaďte.

sd

PproduktDdetaily

sdf

1. Nakládací výtah - automatické zvedání a nakládání, pohodlné a rychlé, šetřící pracovní sílu.

sdf

2.Mycí a loupací stroj - automatické čištění a loupání brambor, úspora energie.

sf

3.Třídicí dopravníková linka - odstraňte nahnilé a vypeckované části brambor pro zlepšení kvality.

df

4. Velikost řezačky nastavitelná.

sdf

5. Praní-Očistěte škrob na povrchu hranolků.

fg

6.Blanšírovací stroj - inhibuje aktivitu aktivních enzymů a chrání barvu.

sdf1

7. Stroj na kynutí a chlazení - hranolky rychle zchladíte a zachováte barvu a chuť.

sf

8. Odvodňovací stroj - efekt chlazení vzduchem odstraňuje povrchovou vlhkost bramborových lupínků a dopravuje je do fritézy.

df

9. Fritovací stroj - smažení pro obarvení a optimalizaci textury a chuti.

sd

10. Odolejovací stroj - pro odstranění oleje a vychladnutí - odfoukněte přebytečný olej na povrchu a zcela vychlaďte bramborové lupínky, aby mohly vstoupit do aromatizačního stroje.

df

11.Tunelový mrazák - hranolky rychle zmrazte, aby si zachovaly barvu a chuť.

fg

12. Balicí stroj - dle hmotnosti obalu zákazníka, automatické balení brambůrků.

Aplikace

Rychle mražené hranolky, mražené hranolky, hranolky polotovary, svačina hranolky

F

  • Předchozí:
  • Další:

  • Zde napište svou zprávu a pošlete nám ji