Vlastnosti bramborových lupínků:
1.Jednoduché ovládání, pohodlné použití a nízká poruchovost.
2. Řízení teploty počítače, rovnoměrné vytápění, malá odchylka teploty.
3. Olej lze používat po dlouhou dobu a udržovat čerstvý, bez zbytků, bez nutnosti filtrování, s nízkou mírou karbonizace.
4. Během smažení odstraňte zbytky, abyste zajistili čerstvost oleje.
5. Jeden stroj je víceúčelový a může smažit různé potraviny. Méně výparů, bez zápachu, pohodlné, časově úsporné a šetrné k životnímu prostředí.
6. Stupeň okyselení při smažení je špatný a produkuje se méně odpadního oleje, takže barva, vůně a chuť smažení zůstávají lahodné a po vychladnutí je zachována původní chuť.
7. Úspora paliva je více než poloviční než u tradičních fritovacích strojů.
Proces zpracování průmyslového stroje na bramborové lupínky se skládá hlavně z čištění a loupání, krájení, mytí, blanšírování, dehydratace, smažení, odmašťování, koření, balení, pomocných zařízení a tak dále. Specifický proces výrobní linky smažených bramborových lupínků: zvedání a nakládání → čištění a loupání → třídění → krájení → mytí → oplachování → dehydratace → chlazení vzduchem → smažení → odolejování → chlazení vzduchem → koření → doprava → balení.