Továrna na pilotní retorty – výrobci a dodavatelé pilotních retort
Pilot je multifunkční retortový stroj, který dokáže realizovat rozprašování (vodní rozprašování, oscilace, boční rozprašování), ponoření do vody, páru, rotaci a další sterilizační metody. Tato kombinace je vhodná pro laboratoř vývoje nových produktů výrobců potravin, formulující proces sterilizace nových produktů, měření hodnoty F0 a simulaci sterilizačního prostředí ve skutečné výrobě.
Elektrický topný systém byl vybaven retortou, která poskytuje teplo pro sterilizaci. Uživatelé jej mohou používat bez kotle. Je vhodný zejména pro malokapacitní výrobce výroby a oddělení výzkumu a vývoje. Může být také použit pro vývoj nových produktů v laboratoři, výzkum nového sterilizačního vzorce, který by mohl napodobit sterilizační proces hromadné výroby a poskytnout vědecká data pro nový sterilizační vzorec.
Pilotní retorty jsou typicky malé velikosti a mohou zpracovat relativně malou dávku potravinářských produktů v rozmezí od několika set gramů do několika kilogramů. Lze je použít k simulaci řady procesů v retortě, včetně parních retort, retort s ponorem do vody a rotačních retort.
1. Nákladově efektivní: Pilotní retorty jsou relativně levné ve srovnání s komerčními retortami, což z nich činí nákladově efektivní řešení pro zpracování v malém měřítku a vývoj produktů.
2. Flexibilita: Pilotní retorty lze upravit tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám konkrétního potravinářského produktu, včetně parametrů teploty, tlaku a času.
3. Snížená rizika: Použití pilotní retorty umožňuje výrobcům potravin identifikovat a řešit jakékoli potenciální problémy nebo rizika před rozšířením na komerční výrobu.
4.Optimalizace: Pilotní retorty mohou pomoci výrobcům potravin optimalizovat jejich parametry zpracování, aby dosáhli požadované kvality a bezpečnosti svých produktů.
5.Testování nových produktů: Pilotní retorty se běžně používají pro testování a vývoj nových potravinářských produktů, protože poskytují prostředí v malém měřítku pro testování a optimalizaci složení produktů a metod zpracování.
Stručně řečeno, pilotní retorty jsou pro výrobce potravin důležitým nástrojem pro vývoj a optimalizaci jejich zpracovatelských parametrů pro výrobu bezpečných a vysoce kvalitních potravinářských produktů. Nabízejí nákladově efektivní, flexibilní a nízkorizikové řešení pro zpracování v malém měřítku a vývoj produktů.