1. Jednoduchá obsluha, pohodlné použití a nízká poruchovost.
2. Řízení teploty počítačem, rovnoměrné vytápění, malá teplotní odchylka.
3. Olej lze používat po dlouhou dobu a udržovat čerstvý, beze zbytků, bez nutnosti filtrování, s nízkou mírou karbonizace.
4. Během smažení odstraňujte zbytky oleje, aby byla zajištěna jeho čerstvost.
5. Jeden stroj je víceúčelový a dokáže smažit různé druhy potravin. Méně výparů, bez zápachu, pohodlné, časově úsporné a šetrné k životnímu prostředí.
6. Stupeň okyselení smažení je nízký a produkuje se méně odpadního oleje, takže barva, vůně a chuť smažení zůstávají lahodné a původní chuť se zachovává i po ochlazení.
7. Úspora paliva je více než poloviční než u tradičních smažících strojů.
Proces zpracování průmyslového stroje na bramborové lupínky se skládá hlavně z čištění a loupání, krájení, mytí, blanšírování, dehydratace, smažení, odmašťování, koření, balení, pomocného zařízení atd. Specifický proces výrobní linky na smažené bramborové lupínky: zvedání a nakládání → čištění a loupání → třídění → krájení → mytí → oplachování → dehydratace → chlazení vzduchem → smažení → odmašťování → chlazení vzduchem → koření → doprava → balení.