Komerční rotační retorta – výrobci, továrny, dodavatelé
Rotační retorta je typ zařízení pro zpracování potravin, které se používá ke sterilizaci a konzervaci potravinářských výrobků. Jedná se o horizontálně uložený válec, který se otáčí kolem své osy a je navržen pro velkoobjemovou výrobu.
Rotační retorta se skládá z parotěsné komory, která je rozdělena do několika sekcí, z nichž každá pojme dávku balených potravinářských výrobků. Balené potraviny se vkládají do rotační retorty a poté se otáčejí různými sekcemi komory.
Během sterilizačního procesu se do komory vstřikuje pára, která zvyšuje teplotu a tlak na úrovně potřebné k eliminaci škodlivých mikroorganismů, jako jsou bakterie, viry a plísně. Rotační pohyb válce zajišťuje, že balené potraviny jsou rovnoměrně vystaveny teplu, což pomáhá zajistit zničení všech mikroorganismů.
Balené potraviny se během zpracování v retortě otáčejí, takže přenos tepla je průměrnější a efektivnější. To může zkrátit dobu sterilizace a zabránit přehřátí a slepování obalu. Tento typ retorty je vhodný pro balení potravin, jejichž měrná hmotnost pevných látek je vyšší než u tekutin (kaše a jiné konzervované potraviny). Po sterilizaci párou si potraviny zachovají původní chuť, barvu a nutriční hodnoty po celou dobu trvanlivosti, bez srážení a vrstvení, což zvyšuje přidanou hodnotu produktu.
Rotační retorta je typ zařízení pro zpracování potravin, které se používá ke sterilizaci a konzervaci potravinářských výrobků. Jedná se o horizontálně uložený válec, který se otáčí kolem své osy a je navržen pro velkoobjemovou výrobu.
Rotační retorta se skládá z parotěsné komory, která je rozdělena do několika sekcí, z nichž každá pojme dávku balených potravinářských výrobků. Balené potraviny se vkládají do rotační retorty a poté se otáčejí různými sekcemi komory.
Během sterilizačního procesu se do komory vstřikuje pára, která zvyšuje teplotu a tlak na úrovně potřebné k eliminaci škodlivých mikroorganismů, jako jsou bakterie, viry a plísně. Rotační pohyb válce zajišťuje, že balené potraviny jsou rovnoměrně vystaveny teplu, což pomáhá zajistit zničení všech mikroorganismů.
Balené potraviny se během zpracování v retortě otáčejí, takže přenos tepla je průměrnější a efektivnější. To může zkrátit dobu sterilizace a zabránit přehřátí a slepování obalu. Tento typ retorty je vhodný pro balení potravin, jejichž měrná hmotnost pevných látek je vyšší než u tekutin (kaše a jiné konzervované potraviny). Po sterilizaci párou si potraviny zachovají původní chuť, barvu a nutriční hodnoty po celou dobu trvanlivosti, bez srážení a vrstvení, což zvyšuje přidanou hodnotu produktu.
1. Potraviny se během sterilizace v retortě otáčejí. Pára je vstřikována přímo do retorty s vysokou účinností přenosu tepla, rychlým pronikáním tepla a dokonalým sterilizačním účinkem.
2. Šetrný sterilizační proces a perfektní systém řízení vyvážení tlaku zajišťují nejlepší barvu, chuť a nutriční hodnoty potravin a minimalizují stupeň deformace obalů potravin.
3. Hardwarový a softwarový řídicí systém SIEMENS zajišťuje bezpečný, spolehlivý a efektivní provoz retorty.
4. Vědecký návrh vnitřního potrubí a sterilizační program zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a rychlé pronikání, což zkracuje sterilizační cyklus.
5. Funkce sterilizace s hodnotou F může být vybavena retortou, což zlepšuje přesnost sterilizace a zajišťuje rovnoměrný sterilizační účinek každé šarže.
6. Sterilizační záznamník je k dispozici pro záznam sterilizační teploty a tlaku kdykoli, což je vhodné zejména pro řízení výroby a analýzu vědeckých dat.
Kovová plechovka: plechovka, hliníková plechovka.
Ovesná kaše, džem, ovocné mléko, kukuřičné mléko, vlašské mléko, arašídové mléko atd.
